食堂原材料招标工作每年进行一次，但今年的招标与以往作法相比尤为不同。做法一：功课提前做，心中更有底。招标工作开始前，由后勤集团组织，后勤基建处、学生处、后勤集团纪检及饮食中心等相关人员组成的考察小组，驱车3000余公里，对省内粮油主产区五常、建三江、虎林、绥化，肉类主产区宾县、阿城、兰西、大庆等地进行了考察。对企业的了解由“听” 转为“看”，企业资质，生产规模，质量、过程管理等均列入考察重点并量化打分最终记入评标成绩。作法二：注重口碑，品质第一。作为哈尔滨首批做出在学生食堂使用 “当年（十二个月以内）新米”、“非转基因桶装豆油”、“当天冷鲜肉”承诺的高校，我校食堂在原材料采购上可谓下了真功夫。除了前期的精心准备，后勤集团更是将评价标准进行了调整，将价格权重下调至60%，提升了对其他高校供情况及对企业实地考察情况的权重，让招标绝不仅仅只看重价格，而是更关心企业的信誉和原材料的质量。食堂负责人介绍说，以蔬菜为例，现在食堂每天使用的蔬菜全部具有质检报告，使得品质和安全性从源头得到了保障。但米、面、食用油、猪牛肉、调料及冻货这些原材料品质的全面提升，让食堂在保证菜价不涨的情况下，也承受了较大的成本压力，例如使用宾西牛肉每斤就较以往贵6元钱。但食堂负责人强调，食品安全始终是我们最重要的考量，让师生享受更高品质的饭菜，让更多的人走进食堂始终使是我们努力的目标。做法三：公正透明，阳光采购。此次招标，现场开标评委组成员由校后勤基建处、校学生处、后勤集团相关人员组成，校审计部门全程监督，确保了招标过程始终保持公正透明。一位未中标企业负责人表示，虽然我们的产品没有中标，但我们确实看到了自身的差距，对于这个结果我们没有任何怨言，回去继续努力，明年再来。
舌尖安全无小事，把好进口安全关。这已成学校食堂的工作常态，这种常态，也将永远持续。